نورزندگی
اجتماعی و خانوادگی
سه شنبه 2 آذر 1395برچسب:, :: 11:15 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه


گریه
بوی سیب می آید از

بارگاه حسین(ع)

آخر بهشتی دیگر است

کربلای حسین(ع)

#مرضیه_پورباقرمهنه
@sedayesokoot95

پنج شنبه 13 آبان 1395برچسب:, :: 10:17 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

 

من بیایم رو به سوی کربلا

 

تا رسم پشت در ماتم سرا

 

سایلم در میزنم مولای من

 

می کنی آیا اجابت این دعا؟

 

 

پنج شنبه 13 آبان 1395برچسب:, :: 7:59 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

 

فریاد را همه می شنوند

 

هنر واقعی شنیدن

 

صدای سکوت

است

 

 

@sedaye sokoot95

 

قدم نخست؛ کارهای تکراری نکنید


قدم دوم؛ چه کار کنیم افسرده نباشیم؟

قدم سوم؛ از خودم شروع می‌کنم


قدم چهارم؛ چه بپوشیم؟


قدم پنجم؛ چی بخوریم؟


قدم ششم؛ برنامه ریزی

قدم هفتم؛ محیط اطراف

ادامه مطلب كليك كنيد لطفاً



ادامه مطلب ...

آراستگی ظاهر درطریق جلب و جذب همسر

اینکه زن وشوهر برای داشتن زندگی مشترک و تداوم آن نیاز به تفاهم و اشتراک فکری و علاقمندی دارند، جای سخنی نیست. این دو خود باید خواستار وصل و علاقه مند به پیوند با یکدیگر باشند ، ولی فراموش نکنیم که با رعایت جنبه های مربوط به ظواهر زندگی و سر و وضع خود هم می توان موجبات جلب و جذب یکدیگر را فراهم آورد. بویژه از آن حیث که به گفته معروف بخشی از عقول مرد در چشم اوست.
جلب کردن شریک زندگی تنها با علم، مدرک تحصیلی، زیبایی و ثروت میسر نیست،



ادامه مطلب ...
سه شنبه 8 ارديبهشت 1394برچسب:, :: 12:40 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

مواد آرایشی

- عطر

شايد به نظر رسد كه آراستگي ظاهري فقط مربوط به ديدنيها و آن چه چشم نظاره مي كند باشد ؛ كمااينكه از نظر لغت نيز چنين معنايي از آن برداشت مي شود ولي در عرف و عادت مردم سراسر دنيا ، استفاده از بوي خوش براي خنثي كردن بوي نامطبوع عرق بدن و يا به جهت خوشايند بودن براي خود و ديگري ، امري معمول وعادي است .

 سخن مشهوري بر سر زبان مسلمانان رايج است كه پيامبر اسلام (ص) بيشتر اموال خود را براي استفاده از بوي خوش هزينه مي كرده كه احتمالا از اين روايت امام صادق(ع) برگرفته شده است : « كان رسول الله (ص) ينفق علي الطيب ، أكثر مما ينفق علي الطعام [1]‌» « پيامبر اكرم(ص) براي بوي خوش ، بيشتر از غذاي خود هزينه مي كرد.» از اين حديث شريف به روشني درمي يابيم كه صرف هزينه هر چند مبلغ قابل توجه براي تهيه عطر به منظور پيروي از سنت پيامبر(ص) ، نه تنها اسراف نيست بلكه به آن توصيه نيز شده است .



ادامه مطلب ...

 جوان ها به دليل ويژگي اخلاقي و رفتاري كه دارند، هميشه به دنبال الگويي برتر هستند تا بتوانند با الگوبرداري از آن، راه زندگي خود را مشخص و روشن كنند. امام جواد(عليه السلام) به عنوان جوان ترين امام، الگويي كامل براي همه شيعيان به ويژه جوانان است كه مي توان با بهره گيري از روش هاي زندگي آن امام، بهترين و زيباترين سبك زندگي را از آن برداشت كرد.


این نوشته قطعاً کامل نیست اما چند برداشت کوتاه است از زندگی امامی که مجموعه رفتارش می تواند الگوی جامعي برای زندگی جوانان امروزی باشد.


1. تصور کنید پدر همسرتان قاتل پدرتان باشد

 

لطفا ادامه مطلب رو كليك كنيد

 



ادامه مطلب ...
پنج شنبه 20 فروردين 1394برچسب:, :: 8:55 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

سه شنبه 4 فروردين 1394برچسب:, :: 20:0 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

عکس تبریک سال نو

دو شنبه 3 فروردين 1394برچسب:, :: 14:53 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

به گزارش گروه اجتماعی مشرق، درست زيستن و معاشرت کردن با همسر و فرزندان و سامان بخشي به امور خانه و زندگي در سيره حضرت زهرا(س) به صورت تکامل يافته خودنمايي مي کند و اين مهم ايشان را به عنوان الگويي در مسائل حوزه خانواده براي همه دوران تاريخ قرار داده است.

آن حضرت(س)، آيين خانه داري و همسرداري را به خوبي مراعات مي کردند و سراسر زندگي شريفشان، درس هايي براي همه زنان است که بايد فراگيرند تا به سعادت و خوشبختي برسند.

در ادامه به گوشه اي از رفتار و خصلت هاي آن حضرت(س) در مسائل خانوادگي خواهيم پرداخت.

ايجاد اعتماد به نفس در فرزندان

حجت الاسلام دکتر محمدمهدي بهداروند در ماهنامه پيام زن مي نويسد: در سيره عملي حضرت زهرا (س) توجه به شخصيت بخشي فرزندان و ايجاد اعتماد به نفس در آن ها کاملا مشهود است. از جمله ابزارهايي که روح اعتماد به نفس و مشکل ستيزي را در کودک زنده نگه مي دارد، مسابقه و رقابت هاي سازنده است. رو به رو ساختن کودکان با مشکلات و فراهم کردن امکان رقابت براي آن ها، باعث بالا رفتن حس اعتماد به نفس در آن ها مي شود. اين مسئله به قدري ارزشمند و سرنوشت ساز است که والدين کودک بايد براي آن برنامه ريزي کنند. حضرت زهرا(س) براي ايجاد اعتماد به نفس در فرزندان خود آن ها را به مسابقه و ورزش تشويق مي کردند. از جمله نمونه هاي ديگر براي شخصيت بخشي به فرزندان، تقويت روحيه شادابي، نشاط و محبت در بين افراد خانواده است؛ چرا که افراد خموده و پژمرده، براي انجام امور کارايي لازم را ندارند.




ادامه مطلب ...
یک شنبه 24 اسفند 1393برچسب:, :: 12:48 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

 

 

 

سوره زمر-آیه36 :             ألیس الله بکافٍ عبده

 

آیا خدا برای بنده اش کافی نیست؟

 

اگر این آیه را آرامش بخش ترین  آیه قرآن بنامیم سخنی گزافه نیست .

سخنی است که روح انسان را آرام میکند ، به او نشاط وشادابی

میبخشد . و گامهای او را استوار میسازد .

راز همه اضطراب ها ی دنیای امروز ، آمار بالای سکته ها و قتل های

ناشی از خشم و ... تنهایی انسان معاصر نیست؟

اگر بدانیم کسی هست که :

اولا : همیشگی است و دائما در دسترس ماست .

ثانیا : بر هر کار قادراست .

ثالثا : مهربانترین است و از همه بیشتر ما رادوست دارد .

باز هم جای نگرانی هست ؟!

* جا دارد این آیه زیبا را تابلویی در برابر چشممان قرار دهیم تا هرگز یادمان نرود بهترین دوست وتوانا ترین همراه ،همیشه در کنارماست.
پنج شنبه 21 اسفند 1393برچسب:, :: 9:30 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه


 

 

 

کودکان و نوجوانان، در تقلیدپذیری شهره‌اند و بسیاری از رفتارها را از طریق تقلید کردن از دیگران می‌آموزند. یکی از این رفتارهای نیک و پسندیده، نماز خواندن است. 




خوب است که بدانیم عبادت و نماز خواندن کودکان، آنان را در پیشگاه خداوند، مأجور می‌گرداند و رغبت بیشتری برای انجام عبادت خواهند داشت و از طرف دیگر، انجام عبادت‌ها در کودک، موجب ملکه شدن آن‌ها می‌گردد و باعث می‌شود که در دوران بزرگ‌سالی، عبادت را به آسانی و به خوبی انجام دهند. اما آنان که هنگام بلوغ، نماز ننموده‌اند، عبادتی نکرده‌اند، بعد از بلوغ، انجام این کار برای آن‌ها بسیار دشوار خواهد بود؛ پس اگر بخواهیم کودکان، افرادی مفید، مۆمن و نمازخوان باشند، باید از دوران کودکی با عبادت و نماز خو بگیرند و این دوره برای آموزش و ترغیب آنان، بهترین دوران است.



ادامه مطلب ...
سه شنبه 19 اسفند 1393برچسب:, :: 11:34 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

خانه تکانی دکوراسیون قلب


فصل بهار چه برکتی دارد که هنوز نیامده با خودش هزاران برکت می‌آورد, هنوز نیامده مردم به شور و وجد آمده‌اند ,هنوز نیامده بوی خوش آن به مشام می‌رسد و هنوز نیامده همه چیز کم کم و آهسته آهسته نو می‌شود .


 

همه مشغول خانه تکانی هستند ,وسائلی را که فکر می‌کنند احتیاجی به آن‌ها ندارند دور می‌ریزند و در عوض وسائل جدید و با طرح‌های زیبا و دوست داشتنی می‌خرند. وسائلی را هم که مدتی از آن استفاده نکرده‌اند و ممکن است در گوشه انباری خانه, غباری از خاک روی آن‌ها را گرفته باشد را هم کاملاً تمیز می‌کنند تا بتوانند در سال جدید به بهترین شکل از آن‌ها استفاده کنند.بعضی‌ها یک سال تمام به فکر زندگی خودشان نبوده‌اند و حالا اضطراب تمام وجودشان را فرا گرفته و به چه کنم چه کنم افتاده‌اند و نمی‌دانند از کجای این زندگی شلوغ و به هم ریخته شروع کنند؟



ادامه مطلب ...
دو شنبه 11 اسفند 1393برچسب:, :: 9:4 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

 

Image result for ‫حضرت فاطمه شعر‬‎

ای تمام تار و پود مرتضی
ای همه بود و نبود مرتضی

خانه را خالی ز خوشحالی مکن
یار من پشت مرا خالی مکن

ای تمام عشق ای خونین جگر
یا بمان یا که مرا با خود ببر

ای تمام عشق بانوی علی
لرزه افتاده به زانوی علی

از سخن افتاده ای با من ولی
چشم بگشای, علی هستم علی

رفتنت خانه خرابم می‌کند
ماندنت چون شمع آبم می کند

ای مسیحای علی اعجاز کن
مشگل مشگل گشا را باز کن

ای کتاب عشق من بسته مشو
مثل مردم از علی خسته نشو
--
فاطمه چشمان خود را باز کرد
با زبان دل سخن آغاز کرد

ای همیشه همنشین فاطمه
ای امیرالمؤمنین فاطمه

ای که غمها را عسل کردی علی
گوچه را زانو بغل کردی علی

ای که برارض و سماء هستی امیر
جان زهرایت سرت بالا بگیر

این دل غمدیده را هم زنده کن
جان من, جان من یکبار دیگر خنده کن

آنکه باید دل غمین باشد منم
دل غمین و شرمگین باشد منم

خواستم یاری کنم اما نشد
ریسمان از دستهایت وا نشد
--
منم گدای فاطمه جانم فدای فاطمه

پنج شنبه 7 اسفند 1393برچسب:, :: 12:14 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

اسرار تسبیحات حضرت زهرا (علیهاالسلام)

از امام صادق(عليه‏السلام) روايت است که وقتي انسان در جاى خواب خود مى‏خوابد، فرشته‏ ي بزرگوارى و شيطان سرکشي به سوى او مى‏آيند، پس فرشته به او مى‏گويد:

 

روز خود را به خير ختم کن و شب را با خير افتتاح کن، و شيطان مى‏گويد: روز خود را با گناه ختم کن و شب را با گناه افتتاح کن. اگر اطاعت فرشته کرد و تسبيحات حضرت زهرا( عليهاالسلام) را در وقت خواب خواند، فرشته آن شيطان را می‏راند و از او دور مى‏کند، و او را تا هنگام بيدارى محافظت مى‏کند، پس باز شيطان مى‏آيد و او را امر به گناه مى‏کند و ملک او را به خير امر مى‏کند. اگر از فرشته اطاعت کرد و تسبيح آن حضرت را گفت آن فرشته، شيطان را از او دور مى‏کند و حقتعالى عبادت تمام آن شب را در نامه‏ى عملش مى‏نويسد.(3)



ادامه مطلب ...
پنج شنبه 30 بهمن 1393برچسب:, :: 8:36 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

دانلود مجموعه تصاویر با کیفیت از حرم امام رضا (علیه السلام)

دل که شد از آن من، صاعقه اش می کنم ***** شعله جانسوز بی سابقه اش می کنم

                    هرکــه شود زائـــرم؛وقـت خداحـافـظی  ***** تـــا در باغ بهشت بدرقه اش می کنم



ادامه مطلب ...
سه شنبه 28 بهمن 1393برچسب:, :: 7:59 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه
بیشتر ما خانم‌ها آنقدر که به زیبایی و ظاهرمان اهمیت می‌دهیم برایمان مهم نیست که چه بخوریم و چطور و چه مقدار بخوریم. در صورتی که داشتن تغذیه مناسب، پایه و اساس یک زندگی همراه با سلامت و حتی عاملی مهم در داشتن ظاهری زیباست...
 به همین دلیل انجمن پزشکان آمریکا در سال 2010، هفت ماده غذایی را به خانم‌های سراسر دنیا معرفی کرد تا‌ آنها با خوردن این موادغذایی، زندگی شاد و سالمی داشته باشند:
 
1 - ماهی آزاد
دکتر آندرو ویل می‌گوید که خوردن ماهی‌های چرب سرشار از امگا3 برای خانم‌ها بسیار مفید است و اگر در ترکیب این ماهی‌ها ماده‌ای به نام DHA هم وجود داشته باشد بسیار عالی می‌شود. وی وجود این دو ماده مغذی را که به وفور در ماهی آزاد وجود دارد، باعث حفظ سلامت خانم‌ها در طول دوران بارداری می‌داند. همچنین امگا3 می‌تواند از افسردگی پیش از قاعدگی و پس از زایمان هم جلوگیری کند و یک دشمن جدی برای بیماری آلزایمر به شمار آید. از پروتئین و ویتامین D فراوان موجود در ماهی آزاد هم نمی‌شود چشم‌پوشی کرد؛ ویتامینی که بدن اکثر خانم‌ها با کمبود آن مواجه است.
 
چقدر بخوریم؟
حداقل 2 بار در هفته از این ماهی یا ماهی‌های چرب دیگر استفاده کنید.
 
2..........ادامه


ادامه مطلب ...
سه شنبه 28 بهمن 1393برچسب:, :: 7:53 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

این فواید پیاده روی را نمی دانید
 

 

بر اساس مطالعات محققان آمریکایی 150 دقیقه پیاده‌روی در هفته و كاهش 7 درصد از وزن بدن می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را تا 58 درصد كاهش دهد. همچنین مشخص شد که مرگ و میر افرادی كه بیش از 3 كیلومتر در روز راه می‌روند، به نسبت سایر افراد به میزان قابل توجهی كمتر است. پژوهش‌ دیگری نشان داد، در افرادی كه بیش از سه ساعت در هفته پیاده‌روی می‌كنند، احتمال ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب 35 درصد كمتر است.

در مطالعه ای كه رابطه میان عملكرد ادراكی و پیاده‌روی مورد بررسی قرار گرفت مشخص شد، زنانی كه حداقل 5 ساعت در هفته پیاده‌روی می‌كنند، كمتر به زوال عقل مبتلا شده و توانایی شناختی آنها نسبت به سایر افراد بسیار بیشتر است.

در مطالعات دیگری مشاهده شد در زنان یائسه‌ای كه هر روز پیاده‌روی می‌كنند، تراكم استخوان بالاتر بوده و خطر پوکی استخوان به مراتب کمتر از زنان بی تحرک است.

پیاده روی به بهبود افسردگی نیز کمک می کند. بر اساس مطالعات انجام شده در انگلیس پیاده‌روی به مدت 30 دقیقه و 3 تا 5 بار در هفته و به مدت 12 هفته متوالی، تا 47 درصد علائم افسردگی را كاهش می‌دهد.

گروه دیگری از مطالعات حاکی از این است زنانی كه در هفته حداقل 1.5 ساعت پیاده‌روی می‌كنند، 18 درصد كمتر به سرطان سینه و روده بزرگ مبتلا می‌شوند.  همان طور که می دانید پیاده روی علاوه بر همه فوایدی که در حفظ سلامتی بدن دارد، اگر به طور مستمر و منظم انجام گیرد موجب کنترل وزن و تناسب اندام نیز می شود.


تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ

شنبه 4 بهمن 1393برچسب:, :: 14:0 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

Image result for ‫غروب پاییزه‬‎

هوا اینجا کمی دلگیر است ، آنجا را نمی دانم
اینجا ترس فراموش کردنت مثل خره تمام جانم را پر میکند ، آنجا را نمیدانم
اینجا جای خالیت به وسعت یک جهان است ، آنجا را نمیدانم
ای کاش برای تو هم تفاوت بین “اینجا” و “آنجا” فقط یک “ی” باشد …

 

Image result for ‫غروب پاییزه‬‎

 

شنبه 4 بهمن 1393برچسب:, :: 13:12 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

دست نگه داريد !!  ...    شيشه هاي عطر و ادكلن تمام شده را دور نيندازيد.

حتما با هر يك از آنها خاطراتي داريد.

با يك طرح زيبا و جالب چطوريد؟؟

از آنجا كه اين شيشه ها غالباً زيبا هستند؛ شما مي توانيد به صورت ديگري آنها را به كار ببنديد.

براي اين كار شيشه ها را تميز بشوييد و سپس به عنوان گلدانهايي زيبا استفاده كنيد.

البته قرار نيست گلها در آنها رشد كنند بنا بر اين براي پيشگيري از زرد شده برگها هر چند روز يك بار آب آن را عوض نموده و ريشه ها را بشوييد.

بهتر است آنها را بر روي ميزي كنار پذيرايي يا اتاق خواب قرار دهيد و از ديدنشان لذت ببريد.

من اين كا ر را انجام داده ام.ببينيد....   نظريادتون نره لطفا

سه شنبه 30 دی 1393برچسب:, :: 8:7 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

صبر كن سهراب ....

گفته بودي قايقي خواهم ساخت.

Image result for ‫قایقی خواهم ساخت‬‎

قايقت جا دارد؟ ؟

من هم از همهمه ي اهل زمين دلگيرم.....

 

سه شنبه 23 دی 1393برچسب:, :: 7:57 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه
 
ازدواج گاهی وقت ها شما را بر سر یک دو راهی بزرگ قرار می دهد: به احساستان توجه کنید یا خواسته خانواده تان؟

بسیار پیش می آید که دختر و پسری قصد ازدواج با یکدیگر را دارند اما یکی از خانواده ها یا هر دو آنها مخالفت می کنند. دلیل مخالفت گاهی نپسندیدن فرد و گاهی هم کفو نبودن خانواده ها است. به عبارت دیگر، خانواده ها فکر می کنند برای هم مناسب نیستند و قواعد و چهارچوب هایشان با هم جور در نمی آید. در چنین شرایطی شما هر انتخابی داشته باشید، تبعاتی دارد.



ادامه مطلب ...
سه شنبه 23 دی 1393برچسب:, :: 7:26 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

عوامل ایجاد عشق در خانواده

عوامل" محبت در خانواده" در احادیث اسلامى

 

در اكثر مقالات بخش خانواده و زندگی از محبت و اثرات آن صحبت شده است. حال  قصد داریم این بحث را با روایت 12 حدیث معتبر ارائه دهیم و عشق ورزیدن را از نگاه امامان که بهترین راهنمای ما هستند ، بررسی کنیم:

 

1 – ایمان ، محور محبت. 

(( من احب لله و ابغض لله و اعطى لله فهو ممن كمل ایمانه .))

امام صادق علیه السلام فرمود:

هركس به خاطر خدا دوست بدارد و به خاطر خدا دشمن بدارد و به خاطر خدا عطا كند، از كسانى است كه ایمانش كامل شده است .(1)

امام باقر علیه السلام فرمود: اگر خواستى بدانى در تو خیرى هست ، به دلت نگاه كن ، اگر فرمانبرداران را دوست دارد و از اهل معصیت خدا بدش مى آید ، در تو خیرى هست و خداوند تو را دوست دارد.و اگر از اهل اطاعت بدش مى آید و از اهل معصیت خوشنود است ، در تو خیرى نیست ، و خداوند از تو ناخشنود است ، و (بدان ) كه هر كسى با دوست خود خواهد بود.(2) (یعنى در قیامت دوست با دوست است ).

و فرمود:



ادامه مطلب ...
دو شنبه 10 آذر 1393برچسب:, :: 7:57 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

امام زمان عجل الله تعالی فرجه به یکی از دوستان خود که از آن حضرت پرسیده بود:

 

آقاجان! قربانتان بشوم, چرا با اینکه ما این همه دعای فرج را می خوانیم شما نمی آیید؟

فرمودند: شما که دعای فرج را نمی خوانید! شما دعای سلامتی من را می خوانید (یعنی اللهم کن لولیک الحجة بن الحسن ....

شما باید دعای(الهی عظم البلا) را زیاد بخوانید. (امام زمان و سید بن طاووس صفحه238.نجم الثاقب صفحه480)

 

 
 

لطفا با هر توانی که دارید این مطلب رو منتشر کنید.

دو شنبه 10 آذر 1393برچسب:, :: 7:32 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

امام موسی کاظم (ع) فرمودند:

کسی که مزه رنج و سختی را نچشیده ، نیکی و احسان در نزد او جایگاهی ندارد.(بحارالانوار، جلد 78، ص333)

********************************

« علومی را که مردم به آن نیاز دارند در چهار چیز یافتم :

1- اول اینکه خدای خودت را بشناسی .

2- بشناسی که خداوند با تو چه کار کرده است .

3- بشناسی که خداوند چه چیزی از تو می خواهد .

4- و بشناسی که چه چیزی تو را از دینت خارج می کند . »(|بحارالانوار : ج 78 ، ص 328 .)

******************************

دعایی که بیشتر امید اجابت آن می رود و زودتر به اجابت می رسد،‌ دعا برای برادر دینی است در پشت سر او.    (اصول کافی،ج1 ،ص52)

***********************

مومن همانند دو کفه ترازوست. هرگاه به ایمانش افزوده گردد، به بلایش نیز افزوده می گردد.( تحف العقول ص 408)
 
*****************************

بهترین عبادت بعد از شناختن خداوند ،‌ انتظار فرج و گشایش است »(تحف العقول، ص403)
 
 



پنج شنبه 8 آبان 1393برچسب:, :: 7:41 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

 

 

 

مواد لازم

برنج 2 لیوان  .  شکر 5 لیوان  .  گلاب 1 لیوان  .  نمک 1 قاشق چایخوری  .  کره 100 گرم

زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری . خلال بادام 1/2 لیوان  .  پودر پسته و دارچین به مقدار دلخواه

 

shole zard

 

طرز تهیه : برنج را از شب قبل چند بار بشویید سپس با 1 لیوان گلاب و 3 لیوان آب بگذارید خیس بخورد.

 

برای تهیه شله زرد ابتدا 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد و کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد و شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد.

 

shole zard

 

شکر را پس از اینکه برنج نیم پز شد اضافه کنید ، پس از اضافه کردن شکر باید مرتب هم بزنید چون شله زرد معمولاً زود ته میگیرد ، اگر شله زرد شما سفت شده میتوانید کمی آب جوش به آن اضافه کنید.

 

پس از اینکه شکر حل شد خلال بادامی که 1 ساعت در گلاب خیس کرده اید و زعفران سائیده را به شله زرد اضافه نمایید ، خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا شله زرد غلیظ شود ، در پایان پخت نیز کره را اضافه کنید ؛ شله زرد آماده شده را در کاسه بریزید و پس از 10 دقیقه سطح آن را با پودر پسته و دارچین تزئین کنید و بگذارید سرد شود.

 

نکته ها : برای این که شله زرد آب نیندازد بهتر است روی حرارت ملایم اجاق یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود.

 

پنج شنبه 8 آبان 1393برچسب:, :: 7:30 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

حلوای تیره

 

آرد سفید 2 لیوان  .  شکر 1 لیوان  .  آب  1 و 1/2 لیوان  .  گلاب 1/3 لیوان  .  کره 50 گرم

روغن مایع 1 لیوان  .  زعفران آب کرده 5 قاشق غذاخوری  .  پودر هل 1/4 قاشق چایخوری

 

حلوای سیاه

 

طرز تهیه : برای تهیه شیره حلوا باید شکر ، اب ، گلاب ، زعفران و هل را مخلوط کنید و درون قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد ، روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود ؛ آرد را 2 بار الک کنید سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید.

 

حلوای شیره

 

آرد را انقدر تفت دهید تا رنگ ارد کرم شود ، بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد ( با قاشق مرتب ارد را هم بزنید ) ؛ پس از انکه رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا آرد سرخ شود و رنگ آرد طلایی شود.

 

حلوا شیره

 

حرارت را کم کنید و شیره داغ ( مخلوط اب و شکر که از قبل اماده کرده اید ) را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و به روغن بیفتد سپس حلوا را داغ درون ظرف بریزید و با پسته ، پودر نارگیل و … تزئین کنید.

 

نکته ها : بهترین آرد برای حلوا آرد نان و بخصوص آرد سنگک میباشد ؛ میتوانید این حلوای خوشمزه را با نان شیرینی میکادو ( نان بستنی ) نیز سرو کنید ، برای این کار به همان صورت داغ روی یک لایه نان حلوا بریزید و کامل پخش کنید سپس رویش نان دیگری قرار دهید و پس از خنک شدن بصورت شیرینی برش بزنید.

 

اگر در زمان درست کردن حلوا درون مخلوط ارد و روغن گلوله های ریزی مشاهده کردید با رد کردن ارد از یک صافی بزرگ این مشکل برطرف خواهد شد ، میتوانید قبل از اضافه کردن ارد به روغن یک بار ارد را الک کنید تا این مشکل بوجود نیاید ؛ برای دادن رنگ بیشتر به حلوا میتوانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو در زمان اضافه کردن ارد به روغن بریزید ، طعم کاکائو درون حلوا مشخص نیست !

چهار شنبه 7 آبان 1393برچسب:, :: 7:28 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

پیامبراکرم (ص) در خصوص اینکه آتش عشق حسینی هرگز خاموش نمی‌شود، می‌فرمایند: برای شهادت حسین علیه السلام، حرارت و گرمایی در دل‌های مؤمنان است که هرگز سرد و خاموش نمی‌شود.

 
پیامبر اکرم (ص) در حدیث دیگری فرموده‌اند: فاطمه جان! روز قیامت هر چشمی گریان است، مگر چشمی که در مصیبت و عزای حسین گریسته باشد، که آن چشم در قیامت خندان است و به نعمت‌های بهشتی مژده داده می‌شود.
 
امام رضا (ع) فرموده‌اند: هر گاه ماه محرم فرا می‌رسید، پدرم (موسی بن جعفر علیه السلام) دیگر خندان دیده نمی‌شد و غم و افسردگی بر او غلبه می‌یافت تا آن که 10 روز از محرم می‌گذشت، روز دهم محرم که می‌شد، آن روز، روز مصیبت و اندوه و گریه پدرم بود.
 
امام سجاد (ع) فرمودند: هر مؤمنی که چشمانش برای کشته شدن حسین بن علی علیه السلام و همراهانش اشک‌بار شود و اشک بر صورتش جاری گردد، خداوند او را در غرفه‌های بهشتی جای می‌دهد.
 
امام علی (ع) فرموده‌اند: خداوند برای ما، شیعیان و پیروانی برگزیده است که ما را یاری می‌کنند، با خوشحالی ما خوشحال می‌شوند و در اندوه غم ما، محزون می‌گردند.
 
منبع:
 
جامع احادیث الشیعه، ج 12، ص 556
پنج شنبه 18 ارديبهشت 1393برچسب:, :: 12:54 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

  13رجب میلاد امام علی(ع)

 

      

            علی علیه السلام بی کرانِ عروجِ کمال انسان تا اوج عرش خداوندی است. او آغاز حیرت آدمی است؛ حیرتی عاجزانه و فقیرانه که روح های بزرگ را در برابر عظمت خود به زانو درمی آورد. علی، سرفرازترین قله معرفت است که آفتاب جمالش به جویندگان دانایی و عشق، نور می دهد و از سخاوت آسمانی اش بر دل های مردمان باران رحمت می بارد..........

پنج شنبه 18 ارديبهشت 1393برچسب:, :: 12:3 :: نويسنده : مرضیه پورباقر مهنه

يك ساعت كه خورشيد بتابد....

                          خاطره باران از ياد مي رود ......

                                       اينست حكايت فراموشي آدمها....

صفحه قبل 1 2 3 4 5 صفحه بعد